Çikolatalı Nefis Brownie

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gram tereyağı
• 250 gram bitter çikolata
• 1/2 su bardağı un
• 1 paket vanilin

Yapılışı

1. 13 yumurta ve şekeri mikserle iyice beyazlayana kadar yaklaşık 7 dakika çırpın.
2. 2Daha sonra bir tavada tereyağı eritin. Eriyen yağın içine çikolataları da ekleyip karıştırın.
3. 3Sos kıvamına gelince hazır demektir.
4. 4Mikseri kenara alıp el çırpıcısını alalım.
5. 5Çikolata sosunu kontrollu bir şekilde yumurta harcına yavaş yavaş ekleyelim.
6. 6Yavaş eklemek ve sürekli karıştırmak önemli! Aksi takdirde yumurtalar pişebilir.
7. 7Daha sonra un ve vanilini de eleyerek harcımıza ekleyip spatula ile yavaşça söndürmeden karıştıralım.
8. 825*25 cm kare kalıba yağlı kağıt serip harcımızı dökelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırının alt rafından 25 dakika pişirelim.
9. 9Daha kuru seviyorsanız pişme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ama bu nemli içi kaçırmamanızı tavsiye ederim.