Çikoliçe

Malzemeler

• 3 yumurta (orta)
• Un(göz kararı, kek kıvamı olacak şekilde)
• 1 su bardağı şeker+1fiske tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 paket (tikveşli) krema
• 2 paket krem şanti
• 1 paket pasta kreması
• 1 paket %80 bitter çikolata
• 1 litre süt
• File badem, file fıstık (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. 1Öncelikle kekimiz için gerekli malzemeler alınır.
2. 2İlk şeker ve yumurta akı çırpılır köpük gibi olunca yumurta sarısı eklenir, diğer malzemelerde eklenir.
3. 3Çok söndürmeden çırpılır.
4. 4Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin.
5. 5Sonra kek 200 derece 20 dk boyunca fırına verilir.
6. 6Diğer 20 dk da 180 derece de pişirilir.
7. 7Çikolata sosu için;Krema paketinin yarısı eklenir ve ısıtılır üzerine 1 çay bardağı süt eklenir ısıtmaya devam edilir.
8. 8Sonra bitterleri parçalayıp, karıştırarak sos elde edilir.
9. 9Süt şerbeti;Kalan kremayı derin bir kaba ekleyip süt ve 3 yemek kaşığı şeker ile çırpılır. Buzdolabına koyulur.
10. 10Ardından krem şanti ve pasta kreması koyu kıvamda olacak şekilde göz kararı süt ile hazırlanır.
11. 11Çıkan kek ilk sıcaklığı çıkınca (3-5 dk)Üzerine kürdanla delikler açıp, süt şerbeti üzerine kademeli olarak gezdirilir.
12. 12Çikolata sosu da kademeli olarak dökülür.
13. 13Krem şanti sürülür, tüm kek kaplanır.
14. 14Krema için ben opsiyonel olarak kakaolu pasta kreması elde etmek için hazırladığım çikolata sosumdan bir iki yemek kaşığı kadar ekleyip, iki renk olması için karıştırdım.
15. 15Üzerine dilediğim süslemeyi gerçekleştirdim. Harika bir tat tam bir çikolata ve fıstık badem karnavalı *FIRINDAN FIRINA DERECE VE PİŞME SÜRESİ DEĞİŞİKLİK GÖSTERİR. * Önerilerim Karbonat eklediğimiz sırada bir iki damla limon, elma sirkesi ya da üzüm de olur damlatıp aktivasyona geçmesini ayrıca kekinizin daha kabarık olmasını yardımcı olabilirsiniz. İsterseniz içine aromatik yağlar, limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Ben sade tercih ettim. Naçizane fikrim ilk böyle denemeniz ve çikolata tadına varmanız. Kek görünüşteki gibi nemli bir kıvamda değildir. Ben bu ölçülerle 10 dilim pasta elde ettim. kare borcamımda uyguladım