Çıtır Çıtır Kıymalı Pide (Videolu)

Malzemeler

• 1 adet yumurta akı
• 1. 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaşmaya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 5 su bardağı un
• 30 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kabuğu soyulmuş domates
• Bir kaç dal maydanoz
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay bardağı karabiber
• Kıyma yağsız ise biraz sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Hamurumuzu yoğurmak için bir kaba maya,yumurta,süt, yağ,tuz ve şekeri karıştıralım.
2. 2Unu yavaş yavaş ilave edip yoğuralım.
3. 3Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
4. 4Maydanoz hariç bütün malzemeleri robotta çok ezmeden doğrayalım.
5. 5Maydanozu bıçakla ince ince doğradıktan sonra baharatları ekleyip iyice karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp kenara alalım.
6. 6Hamurumuzu bezelere ayırıp üzerine bir bez örtelim.
7. 715- 20 dakika kadar dinlendikten sonra merdaneyle açıp içine malzemelerini iyice sürüp kenarlarını kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
8. 8Kenarlarına yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180- 200 dereceli fırında pişiriyoruz.
9. 9Pişen pideleri kesip servis edebiliriz şimdiden yapanlara