Çıtır Nohutlu Patates Salatası

Malzemeler

• 8 orta boy patates
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 orta boy kırmızı soğan
• Yarım demet maydanoz
• Çotanak fındık yağı
• Tuz
• Karabiber
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı hardal
• Yarım yemek kaşığı zerdeçal

Yapılışı

1. 1Patatesleri iyice yıkayıp kare kare keselim.
2. 2Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
3. 3Üzerine haşlanmış nohutları yayalım.
4. 4Üzerlerine tuz, karabiber serpip en son fındık yağı gezdirelim.
5. 5Elimizle güzelce harmanlayıp fırında yaklaşık 30-40 dk patatesler pişene kadar pişirelim. Ben en son 10 dk sını ızgara ayarında pişirdim.
6. 6Ayrı bir yerde maydanozu ve kırmızı soğanı ince ince doğrayalım.
7. 7Sosu için gerekli malzemeleri de bir kasede karıştıralım.
8. 8Pişen patates ve nohutu fırından çıkaralım ve hafif soğumasını bekleyelim.
9. 9Ardından servis kasesine alıp üzerine soğan maydanoz ve sosu ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Afiyetle yiyelim.