Çıtır Simit

Malzemeler

• 500 gram un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 büyük su bardağı sıcak su
• 1 paket kavrulmuş susam
• 5 yemek kaşığı pekmez
• 1 paket maya

Yapılışı

1. 1İlk önce yarım su bardağı sıcak suyla mayamızı hazırlıyoruz.
2. 2Ve ardından un su tuz maya dörtlüsüyle hamurumuzu yapıp üzerini bir bezle kapatıp dinlendiriyoruz.
3. 3Daha sonra 12 eşit parçaya bölüp her bir parçayı uzun bir parmak kalınlığında olacak şekilde açıyoruz.
4. 4Her iki parçayı birbirine dolayıp şekil veriyoruz.
5. 5Bir tabağa pekmezi sulandırıp koyuyoruz.
6. 6Simitlerimizi önce pekmeze daha sonra susama banıp tepsiye koyuyoruz.
7. 7Önceden ısıtılmış 200 derecede pişiriyoruz.