Çıtır Yelpaze Kabaklar

Malzemeler

• 3-4 adet orta boy kabak
• 2 adet yumurta
• Kaşar peyniri rendesi
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Dereotu

Yapılışı

1. 1Kabakları yıkayıp temizleyelim.
2. 2Baş kısmını kesmeyip uç kısmını keselim, sonrasında uzunlamasına kabağı ikiye keselim.
3. 3İkiye kestiğiniz kabakların her birini, yine baş kısımlarına dokunmadan, uzunlamasına şeritler halinde kesin.
4. 4Kabağınızın büyüklüğüne göre 4-5 şerit kesmeniz yeterli olacaktır.
5. 5Yumurtaları kasede çırpıp, tuz ve kaşar peyniri rendesini ekleyelim.
6. 6Ayrı bir kasede galeta unu, mısır unu ve tuzu karıştıralım.
7. 7Kabakları önce galetalı karışıma sonra yumurtaya ve tekrar galeta unlu karışıma batırıp bol kızgın yağda kızartalım.
8. 8Üzerine sarımsaklı-dereotlu yoğurtla birlikte sunum oluşturabilirsiniz. Deneyecek olanlara.