Çörekotlu Mini Kurabiyeler

Malzemeler

• 125 gr oda sıcaklığında margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (Akı içine, sarısı üzerine)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı çörekotu
• 1 yemek kaşığı susam
• Alabildiği kadar un

Yapılışı

1. 1Oda sıcaklığında margarin, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, pudra şekeri sirke iyice karıştırılıp içine kabartma tozu, çörekotu, susam ve alabildiğince un eklenip iyice yoğrulur.
2. 2Fındıktan biraz büyük parçalar koparılıp elde yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
3. 3Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dk pişirilir. Not: Benim bu ölçülerden 75-80 tane çıktı.