Creme Mousseline

Malzemeler

• 500 ml süt&nbsp
• ½ adet vanilya çubuğu ya da 5 gr vanilin
• 3 adet yumurta
• 125 gr şeker&nbsp
• 50 gr mısır nişastası
• 250 gr tereyağı

Yapılışı

1. 11. Tereyağını küp küp kesin ve kenarda bekletin.
2. 22.  500 ml sütü vanilya çubuğu ile birlikte kaynatın.
3. 33.  Bir kapta yumurta, nişasta ve şeker çırpılır.
4. 44.  Kepçe yardımı ile kaynayan sütten yavaş yavaş dökülür ve çırpılır.
5. 55.  Süzgeçten geçirilerek tencereye alınır ve kaynatılır.
6. 66.  Kıvam aldığında tencereden alınarak çırpma kabına alınır.
7. 77.  Ilımaya başladığında çırparak tek tek tereyağı küplerini ekleyin.
8. 88.  Kremayı sıkma torbasına alarak soğutmaya alabilirsiniz.
9. 99.