Damakta İz Bırakan Mantarlı Beşamel Soslu Oturtma

Malzemeler

• 3 -4 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy patlıcan
• 1 paket mantar
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber,pul biber
• 1 tutam kekik
• 1 su bardağı su
• 1. 5 tepeleme yemek k. un
• 1 dolu yemek tereyağı
• 2 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Yapılışı

1. 1Patatesler soyulur ve resimde belirttiğim gibi tepsiye doğranıp yerleştirilir ve 250 derecede 5 -10 dk ön pişmeye alınır.
2. 2Bu esnada patlıcan küp küp doğranarak kızartılır ve patatesin üzerine eklenir.
3. 3Daha sonra bildiğiniz şekilde mantar sote yapılır ve sebzelerin üzerine ilave edilir.
4. 4Un ve tereyağı birlikte kavrulur sütü ilave edilip tuz ve karabiberle sos hazırlanıp mantarların üzerine ince bir tabaka şeklinde yayılır ve fırına tekrar verilir üstü kızarıncaya kadar pişirilir.