Damla Çikolatalı Muzlu Kek

Malzemeler

• 150 gram beyaz un
• 150 gram tam buğday unu
• 110 gram şeker
• 110 gram esmer şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 10 gram karbonat
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı zencefil
• 3 adet olgun muz
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 3 adet büyük boy yumurta
• 130 gram tereyağı
• 1 çay bardağı kefir
• 1/2 su bardağı damla çikolata

Yapılışı

1. 1Beyaz un, tam buğday unu, beyaz şeker, esmer şeker bir kaba alınır.
2. 2Üzerine kabartma tozu, karbonat, tarçın, zencefil, tuz eklenir karıştırılır.
3. 3Ayrı bir kapta muzlar ezilir, üzerine yumurtalar eklenir ve karıştırılır.
4. 4Muzların üzerine tereyağı, kefir ve vanilya özütü eklenerek karıştırılır.
5. 5Muzlu karışımın içerisine kuru malzemeler de eklenir ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırılır.
6. 6İçerisinde ufak un topakları kalacak bunlar muzların dibe çökmesini engelleyecek.
7. 7En son damla çikolatalar da eklenerek bir kaç tur karıştırılır.
8. 8Yağlı kağıt serilmiş ya da iyice yağlanmış baton kek kalıbına karışım dökülür.
9. 9Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.