Demir Tatlısı

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağından 2 parmak az yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Yapılışı

1. 1Öncelikle soğuması için şerbeti hazırlayalım.
2. 2Şerbet için tencereye şeker, su ve limonu alıp kaynatalım.
3. 3Yoğun bir şerbet olmalı. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. 4Çırpma kaşesine un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım.
5. 5Unu ilave edip çırpalım.
6. 6Ocağa tencereye alıp sıvı yağ dökelim.
7. 7Sıvı yağı ısıtıp demir tatlısı aparatını ısınması için tencereye bırakalım.
8. 8Isınan aparatı hamura batırıp ardından orta ateşte ısınan yağa batıralım.
9. 9Kalıptan çıkması için çatal yada çöp şişten yardım alabilirsiniz.
10. 10İki taraflı pişirip havlu kağıt serdiğimiz servis tabağına alalım.
11. 11Bütün hamuru bu şekilde pişirip ardından soğuttuğumuz şerbet batıralım.
12. 123-4 saniye bekletip servis tabağına alalım.
13. 13Dilerseniz şerbet hazırlamadan sadece hamurun üzerine pudra şekeride serpip servis edebilirsiniz. İki türlü de nefis oluyor.