Diyet Patlıcan Yemeği

Malzemeler

• 3 adet uzun patlıcan
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
• 3 orta boy soğan
• 500 gr domates
• 2 orta boy biber
• 2 diş sarımsak
• 2 tutam kaşar peyniri

Yapılışı

1. 1Patlıcan soyulur, yıkanır boydan ikiye kesilir, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
2. 2Sos malzemeleri karıştırılır,patlıcanın her yerine gelecek şekilde sürülür.
3. 3Önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirilir.
4. 4Patlıcan pişerken üzerine koyacağımız malzemeler hazırlanır, soğan ikiye kesilip doğranır, sarımsak da doğranır, yağ eklenerek yumuşayana kadar kavrulur.
5. 5Kavrulunca domates eklenir yumuşayana kadar pişirilir.
6. 6Yumuşayan patlıcanın üzerine paylaştırılıp peynir serpilir, peynir eriyene kadar fırında pişirilip servis edilir.