Dolma

Malzemeler

• 3 soğan
• Yarım su bardağı esmer bulgur
• Yarım su bardağı normal bulgur
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, taze nane
• Yarım bulyon et suyu
• Yeterince su
• Girit kabağı 5 adet (Küçük)
• 2 domates
• 3 adıyaman biberi
• 5 adet dolmalık biber

Yapılışı

1. 1Soğanlar kavrulur pembeleşince bulgur ve pirinç eklenir kavrulur.
2. 2Salçası eklenir kavrulur.
3. 3Kavrulduktan sonra az pişecek şekilde su eklenir.
4. 4Tuzu, karabiberi eklenir.
5. 5Suyunu çektikten sonra taze nane eklenerek demlenmeye bırakılır.
6. 6Harç ılınırken dolmalıklar hazırlanır.
7. 7Ve içleri doldurulur. Küçük borcama dizdikten sonra tepsinin yarısına kadar şu eklenir.
8. 8180 derece de fırında pişmeye bırakılır.
9. 9Fırından fırına pişme süresi değişebilir siz pişip pişmediği kontrol edersiniz arada. Çok lezzetliydi ve Girit kabağının tadına ilk defa baktım süperdi. Bol sarmısaklı yoğurla servis edebilirsiniz Afiyet bal şeker olsun