Dondurmalı İrmik Tatlısı

Malzemeler

• 250 gr irmik
• Yarım paket 125 gr margarin
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• Fındık
• Dondurma

Yapılışı

1. 1Öncelikle süt, su ve şekeri tencereye alıyoruz şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. 2Kaynamasına gerek yok şeker erise yeterli olacaktır. Ocağı kapatıyoruz.
3. 3Daha sonra başka bir tencereye margarini koyuyoruz ve eritiyoruz.
4. 4Margarin eridikten sonra irmiği ilave ediyoruz.
5. 5Tahta bir kaşık ile irmiğin rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
6. 6Koyulaşan irmiğe dikkatlice şerbeti döküyoruz.
7. 7Daha sonra 6 dakika karıştırarak koyulaşmasını bekliyoruz kısık ateşte.
8. 8Daha sonra ocağı kapatıp helvanın demlenmesini bekliyoruz.
9. 9Helva soğuduktan sonra karıştırıp küçük bir kaseye streç film sererek, tabanına ve kenarlarına helvadan yayıyoruz.
10. 10Ortasına dondurma koyuyoruz, her tarafını irmikle kapladıktan sonra ters çeviriyoruz.
11. 11Üzerini fındıkla süsleyerek servis yapıyoruz.