Düdüklüde Tavuklu Bezelye Yemeği

Malzemeler

• Yarım kilo kadar bezelye (Ben dondurulmuş bezelyeden kullandım)
• 1 parça tavuk göğsü (Orta büyüklükte)
• 1 adet patates
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 kaşık domates salçası
• 1 adet kesme şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Pulbiber

Yapılışı

1. 1Bezelyeyi dondurucadan çıkartıp kullandım.
2. 2Ilık suyla biraz çözdürdüm.
3. 3Siz taze aldıysanız direk içini çıkartıp kullanabilirsiniz.
4. 4Aynı şekilde hazır kutu bezelyeyi de direk sudan geçirip kullanabilirsiniz.
5. 5Öncelikle soğanı yemeklik doğruyoruz ve zeytinyağı ile pembeleşinceye dek çeviriyoruz.
6. 6Üzerine küçük küçük doğranan tavukları atıyoruz ( kırmızı et de kullanılabilir malum önümüz kurban )
7. 7Etimiz kızarmayacak ama ölmüş olacak yani iyice pembe renk almasını beklemeden domatesimizi küçük küçük doğrayıp atıyoruz.
8. 8Salçamızı da ekleyip domatesler suyunu salana dek çeviriyoruz.
9. 9Üzerine minnak doğranan patateslerimizi ekliyoruz, şöyle bi çevirelim ve hemen bezelyeyi ekleyelim ( patatesler kızarmayacak çünkü düdüklüde hemen eriyorlar)
10. 10Üzerine kesme şekeri atalım, 1 kilodan yaparsanız 2 adet kesme şeker atın zeytinyağlılara çok yakışıyor kokusunu kırıyor, hem de tat veriyor.
11. 11Su için ölçü kullanmıyorum.
12. 12Düdüklüye bağlı çünkü iyi düdüklünüz varsa suya boğmayın.
13. 13Üzerini geçsin yeter. Ama eski düdüklünüz var ise buharı suyu emiyor. Biraz daha arttırabilirsiniz.
14. 14Tuzunu da atalım, kapatalım. Buharı çıkınca 20 dk pişirelim. Düdüklüyü açınca pulbiber ekelim. Bezelye yemeğimiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden. Teşekkürler