Düğün Pastası (Siirt Pastası)

Malzemeler

• 4 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı yoğurt
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı dolusu sıvı yağ
• 150 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 4. 5 su bardağı un (4,5)

Yapılışı

1. 1Un hariç bütün malzemeleri ekleyip iyice yoğuruyoruz.
2. 2Unumuzu da ekleyip el ile şekil verilecek kıvam da bir hamur elde ediyoruz.
3. 3Önceden yağlanmış tepside elimiz ile yuvarlayarak şekil verip üzerine yumurta sarısını sürelim.
4. 4Tercihen fındık yada ceviz ile üzerlerini süsleyelim.
5. 5Önceden ısıtılmış 190° derecelik fırında yaklaşık 35 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. 6Soğuyunca servise hazır halde afiyet ile yiyelim.