Ege Usulü Zeytinyağlı Kereviz

Malzemeler

• 2 adet orta boy kereviz
• 1 dal kereviz yaprağı
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 adet limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı un
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

1. 1Ege usulü zeytinyağlı kereviz için tencereye zeytinyağını ekleyip yemeklik soğanı ekliyoruz. 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.
2. 2Kabuklarını soyup iri iri doğradığımız havuç ve kerevizi ekliyoruz.
3. 3Kereviz yaprağını, şekeri, tuzunu ekliyoruz.
4. 4Portakal suyunu, kabuğunu ve üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. 5Sos malzemelerini bir kasede karıştırıyoruz. Yemeğimiz piştikten sonra sosunu üzerine gezdirip karıştırıp dinlendiriyoruz. Yemeğimiz bekledikçe daha lezzetlenecektir.
6. 6Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Ege usulü zeytinyağlı kereviz hazır.