Ekler Kek

Malzemeler

• 1 cup su
• 1/2 (yarım) cup tereyağı
• 1 cup bardağı un
• 4 yumurta
• 1 poşet vanilyalı puding
• 500 ml süt
• 200 gr labne peyniri
• 1 cup sıvı krem şanti (Soğutulmuş )
• 1 poşet toz krem şanti
• 1 poşet hazır çikolatalı sos

Yapılışı

1. 1Küçük bir tencerede suyu ve tereyağını kaynatın.
2. 2Unu ekleyip karıştırarak kısa süreli pişirin.
3. 3Hamur toplanınca başka bir kaba alın ve soğuması için bekletin.
4. 4Hamur ılınınca yumurtaları tek tek ve iyice çırparak ilave edin.
5. 5Parlak ve pürüzsüz kıvamdaki hamuru yağlanmış dikdörtgen bir fırın kabına kaşıkla yayın.
6. 6Tepsinin kenarlarında hamuru yukarı doğru yaymaya özen gösterin.
7. 7Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamur kabarıp altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin.
8. 8Fırını kapatıp ağzını açarak keki çıkarmadan dinlendirin.
9. 9Bu arada süt ve pudingi bir sos tenceresinde pişirin.
10. 10Puding soğuğa yakın ılıklaşınca suyu süzülmüş labne peynirini ilave edip iyice çırpın.
11. 11Soğumuş olan kek hamurunun üzerine dolgu kremasını yayın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
12. 12Soğuk krem şantiyi toz krem şanti ile kabarıncaya kadar çırpın.
13. 13Buzdolabında soğumuş olan dolgu kremasının üzerine bu kez krem şantiyi yayın.
14. 14Üzerine streç folyo sarıp tekrar buzdolabına koyun.
15. 15Bu arada 1 poşet hazır çikolatalı sosu 500 ml. süt ile kaynatın. Arada karıştırıp kabuk tutmasını engelleyin. Servis etmeden önce dolaptan çıkarıp sos ilave ederek servis yapın.