Eliniz Hamura Bulaşmadan Lokma Tatlısı Tarifi (Tam Ölçü)

Malzemeler

• 2. 5 su bardağı ılık su
• 4 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2. 5 su bardağı su
• 2. 5 su bardağı şeker
• 1 dilim limon
• 500 kadar sıvı yağ
• 1 adet krem torbası veya sağlam bir buzdolabı poşeti

Yapılışı

1. 1İlk şerbetini hazırlıyoruz tencereye şekeri suyu ve limonu koyun ocağın üstüne alın.
2. 2Şerbet şeker eritene kadar karıştırın daha sonra kısık ateşte yarım saat kaynatın kaynayan şerbeti başka bir kaba alın ilk sıcaklığı çıkınca buzdolabına kaldırın iyice soğusun.
3. 3Hamuru için bir kabın içine suyu mayayı ve şekeri alın karıştırın.
4. 43-5, dk bekleyin unu yavaş yavaş ilave edin ama elinizle karıştırmayın kurtaramazsınız hamurdan
5. 5Kaşıkla güzelce karıştırın cıvık bir hamur olması gerekiyor üzerine bir kapak örtün 30 dk sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın.
6. 6Yayvan bir tencereye ml kadar sıvı yağ koyun kısık ateşe alın.
7. 7Mayalanan hamurun yarısını krema sıkma torbasına boşaltın ucunu biraz kesin ısınmaya başlayan yağın içine makas yardımıyla kesin ve atın.
8. 8Makasa yapışırsa makasın ucunu yağ batırın tencereyi doldurun hep aynı noktaya atmayın birbirine yapışmasın.
9. 9Güzelce kızaran lokmaları delikli kepçe ile alın soğuk şerbete koyun karıştırın 1 – 2 defa
10. 10Bekletmeden geniş servis tabağına alın üst üste koymayın bu şekilde bütün lokmaları bitirin şimdiden deneyeceklere