Elmalı Ayva Tatlısı (videolu)

Malzemeler

• 2-3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet çubuk tarçın
• Karanfil
• 15-20 adet vişne
• 1 su bardağı su
• 1’er yemek kaşığı şeker
• 2 adet elma
• 2 adet ayva
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz

Yapılışı

1. 1Öncelikle tatlımızın elmalı harcını hazırlayalım. Bunun için uygun bir tavaya rendelediğimiz elmaları alalım.
2. 2Üzerine şekeri ekleyelim ve elmalar suyunu çekene kadar karıştırarak kavuralım.
3. 3Ardından tarçın ve dövülmüş cevizi de ekleyerek karıştıralım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
4. 4Ayvalarımızı ortadan keselim ve bir bıçak yardımı ile kabuklarını soyalım. Orta kısmındaki çekirdekleri çıkartarak sap kısmını da temizleyelim. Çıkardığımız çekirdekleri daha sonra kullanacağız. Bunun için atmayalım.
5. 5Tencere içerisine su dolduralım ve ayvaların kararmaması için içerisine limon suyu ekleyelim. Temizlediğimiz ayvaları limonlu su içerisine koyalım.
6. 6Fırın torbamızı alalım, tabanına soyduğumuz ayva kabuklarından yerleştirelim.
7. 7Ayvalarımızın ortasına toz şeker koyarak fırın torbasına yerleştirelim. Çubuk tarçını da fırın torbamızın içerisine koyalım.
8. 8Ayırdığımız ayva çekirdeklerini ve ikişer adet karanfili de ayvalarımızın ortasına koyalım.
9. 9Bu tarifte ben renk vermesi için vişne kullandım. 15-20 adet vişneyi de ayvalarımızın ortasına ve yanlarına yerleştirelim.
10. 10Son olarak 1 su bardağı suyu da torbamıza dökerek ağzını teli ile kapatalım, torbanın üzerine de kürdan yardımı ile delikler açalım.
11. 11Ayvalarımızı önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişmeye bırakalım.
12. 12Sürenin sonunda ayvaları fırından alalım. Torbamızı keserek ayvaların ortasındaki vişneleri kenara alalım ve vişne suyundan kenarlarına gezdirelim.
13. 13Elmalı harcımızdan ayvalarımızın ortasına yerleştireli, 15 dakika daha fırında pişmeye bırakalım.
14. 14Pişen ayva tatlılarımızı fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
15. 15Soğuduktan sonra dondurma ya da kaymak eşliğinde servis edelim.