Elmalı Manju

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 200 gram un
• 20 gram pudra şekeri
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 adet orta boy elma
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 yemek kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı susam

Yapılışı

1. 1Yumurta, pudra şekeri, karbonat ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.
2. 2En son unumuzu yavaş yavaş ilave ediyor ve yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. 3Hamurumuzu dinlenmesi için yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
4. 4İç malzemesi için: Hindistan cevizi hariç tüm iç malzememizi karıştırıyor ve elmalar tamamen suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğuması için bekletiyoruz. Ardından Hindistan cevizini ekliyoruz.
5. 5Hamuru 16 eşit parçaya bölüp her bir parçayı merdane ile açıyoruz.
6. 6İç malzememizi içine koyup hamurumuz minik toplar haline getiriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiyoruz.
7. 7180 derecede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.