Elmalı Tatlı

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 su bardağı çekilmiş fındık
• 2 adet büyük boy elma
• 1,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 poşet krem şanti

Yapılışı

1. 1Elmaların kabuğunu soyup ince küpler halinde doğrayalım.
2. 2Bir kaba yumurtaları ve şekeri alıp beyazlaşıncaya kadar iyice çırpalım. Tarçın, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip birbirine karışana kadar çok az çırpalım.
3. 3Fındık ve elmaları da ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım ve tereyağı ile yağladığımız dikdörtgen borcama dökelim. 170 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim.
4. 4Kürdan testi yapıp fırından çıkaralım. 4-5 dakika sonra 1,5 su bardağı süt ile ıslatalım.
5. 5Krema için; tereyağı, vanilya ve toz krem şanti hariç malzemeleri tencereye koyalım. Sürekli karıştırarak pişirelim.
6. 6Kaynamaya başlayıp göz göz olunca ocağı kapatalım. Tereyağı, vanilya ve toz halindeki krem şantiyi ekleyelim.
7. 7Güzelce karıştırıp ılıyan kekin üzerine dökelim. Bir spatula yardımı ile üzerini düzeltelim.
8. 8Oda sıcaklığına gelince üzerini istediğimiz gibi süsleyip buzdolabına kaldıralım. Güzelce soğuduğunda tatlımız servise hazırdır.