En Islağından Islak Kek

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 25 gr kakao
• 1 su bardağı kakaolu karışım (Bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
• Hindistan cevizi
• İnce çekilmiş ceviz

Yapılışı

1. 1İlk olarak yumurta ve toz şekerimizi iyice köpürene kadar blandırla çırpalım.
2. 2Daha sonra süt, kakao ve yağı da ekleyip yine güzelce çırpalım.
3. 3Ardından kabartma tozunu, vanilyayı ve unu elekten geçirerek eleyin ve yine çırpın.
4. 4Kek hamuru kıvamına gelince 1 su bardağı kenara ayırın.
5. 5Geri kalan kısmını yağladığımız tepsimize dökelim ve 170 derecedeki fırınımızda pişirelim.
6. 6O fırında pişerken sosumuzu hazırlayalım.
7. 7Küçük tenceremize ya da küçük bir kaba 1 bardak ayırdığımız sosu dökelim.
8. 8İçerisine 2 bardak sütümüzü de ekleyelim bir iki karıştırdıktan sonra ocakta 5dk pişirelim. Ama karıştırmaya devam edin kısık ateşte dibini tutmasın.
9. 9Piştikten sonra ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım. Bu arada kekimiz pişmiş ve fırından alalım. 10dk dinlendirdikten sonra kare kare keselim ve hatta ben kürdanla belirli aralıklarla delik açıyorum Sosu her yerine ulaşsın diye.
10. 10Daha sonra Ilıyan sosumuzu dinlenmiş kekimizin üzerine döküyoruz. Her bir yerine yayıyoruz. Ardından hindistan cevizi ve cevizle süslüyoruz. Daha sonra 2 3 saat dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet bal olsun