En Pratik Haliyle İskender Kebabı (Videolu)

Malzemeler

• Yarım kg dana kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Rendelenmiş 4 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kekik ( baharat ve tuz miktarı size kalmış)
• 1 tane pide ekmek yada tırnak ekmek
• Tereyağı
• Yanında servis etmek için yoğurt

Yapılışı

1. 1Öncelikle kıymaya kuru soğan rendeliyoruz, üzerine baharat tuz ve yoğurt ekleyip iyice karıştırıyoruz.
2. 2Yağlı kağıt üzerinde rulo şeklinde sarıp dondurucuda bir gece bırakıyoruz, ben daha önce hazırladığım için 1 Saat beklettikten sonra kestim, ısıtılmış tavada renkleri dönünceye kadar pişirdim.
3. 3Sosu için tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz.
4. 4Üzerine rendelenmiş domates ve salçası, tuzu ve baharatları ekliyoruz.
5. 5Kıvamı koyu olursa bir miktarı su ile açabilirsiniz.
6. 6Ekmeği elimizle yiyebileceğiz büyüklükte kesip servis tabağına alıyoruz.
7. 7Üzerine sostan ekmeğin üzerini kapatacak şekilde döküyoruz, etimizi diziyoruz.
8. 8Yine biraz sos ve kızdırdığımız tereyağını gezdirip yanına yoğurt eşliğinde servis ediyoruz deneyeceklere