Enfes Sosu İle Spagetti

Malzemeler

• 250 gram spagetti makarna
• 1 litre su
• Knor tavuk bulyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 3-4 adet sarımsak
• 2 büyük boy domates ( Kışlık konserve olursa da süper olur)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı siyah zeytin
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı acı pulbiber varsa 1 adet chili biberi
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sebze çeşnisi
• 1 küp şeker

Yapılışı

1. 1Bir tenceremize 1 litre suyumuzu kaynamaya bırakıyoruz.
2. 2Kaynamaya başlayınca tavuk bulyonumuzu koyuyoruz.
3. 3Bulyon koyduktan sonra zeytinyağı veya tuz koymamıza gerek yok bulyondan hepsi mevcut çünkü.
4. 4Makarna ve mantı yaparken suya mutlaka bulyon koyarım ayrı bir lezzet katıyor çünkü.:)
5. 5Şimdi sosumuza geçelim.
6. 6Önce soğan ve sarımsaklarımızı yemeklik doğruyoruz.
7. 7Domateslerimizi rendeliyoruz.
8. 8Televizyon izlerken siyah zeytinleri çekirdeklerinden ayırmıştım onları da halka halka doğruyoruz.
9. 9Tavamıza 3 yemek kaşığı Zeytinyağımızı koyup soğan ve sarımsaklarımızı iyice kavuruyoruz.
10. 10Domateslerimizi ve salçamızı da ekleyip 2 -3 dk çeviriyoruz ve arkasından zeytinlerimizi ilave ediyoruz.
11. 11Yine güzelce kavurduktan sonra baharatlarımızı ve küp şekerimizi ilave ediyoruz.
12. 12Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
13. 13Yarım kepçe makarnanın suyundan ilave edip fokurtuyoruz. Başka bir tenceremize zeytinyağımızı koyup Haşlanan makarnayı süzmeden tencerenin içinden maşa ile akan suyu ile beraber tenceremize koyuyoruz.
14. 14Güzelce zeytinyağ ile harmanlayıp sosumuzu ilave ediyoruz ve güzelce karıştıyoruz.
15. 15Dilerseniz makarnayı sade yapıp serviste Sosu üzerine ilave edebilirsiniz. Mutlaka denemenizi isterim. Şimdiden