Enfes Yoğurtlu Biber

Malzemeler

• 5 sarı/yeşil charliston biber
• 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı ve sıvı yağ karışımı
• 5 yemek kaşığı su
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kara biber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı pul biber
• 3 su bardağı yoğurt
• Bir çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu veya 1-2 diş sarımsak
• 1 dolu tatlı kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı hardal

Yapılışı

1. 1Biberleri yıkayıp dilimleyin ve yağı tavaya koyup orta ateşte kızartın.Rengi döndüğünde suyu ilave edip kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin. Tuzu ve baharatları ekleyin, altını kapatın.
2. 2Yoğurt için tüm malzemeleri karıştırın ve soğumuş biberleri ekleyin. İsteğe göre süslemek için biber ayırabilirsiniz. Üzerine pul biberi serpiştirebilirsiniz.