Ergen ( Kızılcık) Reçeli ( Videolu)

Malzemeler

• 1 kg ergen ( kızılcık)
• 500 gram toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1/2 (yarım) limon suyu

Yapılışı

1. 1Ergenleri yıkayıp kaynatacağımız tencereye alalım 1, 5 su bardağı su koyalım.
2. 2Ben önce yarım çay bardağı su koymuştum. Meyve sert olunca suyunu hemen salmayacağı için 1 su bardağı daha su ilave ettim.
3. 3Dibine tutmaması için sık sık karıştıralım. Yumuşayınca ezecek ile biraz bastıralım süzgece boşaltalım.
4. 4Meyvenin çekirdekten ayrılmasını sağlamak için kaşıkla bastıralım.
5. 5Şekeri ilave edip ocağa koyalım. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
6. 6Kıvam almaya yakın limon suyunu ilave edelim.
7. 7Bir kaç dakika kaynatıp, çok koyulaşmasını beklemeden kavanoza doldurup sıkıca kapağını kapatalım.
8. 8Rengi ve aroması ile kahvaltı sofralarımızı şenlendirecek enfess bir lezzet mutlaka deneyin derim.