Erik Pestili

Malzemeler

• 2 kg erik (istediğiniz erikten yapabilirsiniz)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Fındık, ceviz

Yapılışı

1. 1Erikleri yıkayıp tencereye koyalım hiç su koymadan orta ateşte kaynatalım sulanacaktır erikler iyice pişirelim
2. 2Sonra süzgeçten çekirdekleri kalasıya kadar geçirelim.
3. 3Tekrar tencereye koyalım.
4. 4İçine şekeri ve nişastayı ekleyip blendırdan pürüzsüz hale getirelim.
5. 510-15 dk daha pişirelim.
6. 6Sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
7. 7Üzerine ince bir şekilde yayalım.
8. 8Üzerine fındık kırığı serpelim.
9. 93 gün güneşte bekletelim.
10. 10Sonra kenarından ayrılıyorsa pestilimiz olmuş demektir.
11. 11Sonra istediğiniz şekilde kesip içine ceviz koyup ister muska ister düz şekilde saralım.