Erik Şerbeti

Malzemeler

• Tencerenizin boyuna göre yarısına gelecek şekilde kırmızı erik (Yaklaşık 4 kg )
• Su
• Damak tadınıza göre şeker

Yapılışı

1. 1Tencereye erikleri yıkayıp koyun, üzerine suyunu ilave edip orta ateşte kaynayana kadar bırakın kaynadıktan sonra şekerini ilave edin 5 dk daha kaynatın.
2. 2Erikler iyice eriyip gidecek zaten oradan belli olur.
3. 3Daha sonra altını kapatıp iyice süzdürün.
4. 4Sürahi ya da şişelere doldurun biraz sıcaklığı gidince buzdolabına koyup soğuk için.