Etimekli Salata (Karışık Kızartma)

Malzemeler

• 2 patlıcan
• 1 kabak
• 5-6 yeşil biber
• 2 kırmızı biber
• 2 patates
• 1 büyük kase sarımsaklı yoğurt
• Yarım paket etimek
• Kızartmak için sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı

1. 1Sebzeler yıkanır, kurulanır minik minik doğranır.
2. 2Sırası ile kızartılır.
3. 3Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurda eklenir.
4. 4Zeytinyağı kızdırılıp toz biber atılır ve altı kapatılır.
5. 5Servisten hemen önce ekmekler eklenip üzerine zeytinyağlı sos dökülür ve servis edilir.