Etli Gül Sarma

Malzemeler

• 300 gram dana kıyma
• 3 adet rendelenmiş soğan
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı ince bulgur
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• yarım tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yedibahar
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Asma yaprağı
• 3 su bardağı sıcak su

Yapılışı

1. 1Tüm iç harç malzemelerini geniş bir kapta güzelce karıştırın.
2. 24 adet yaprağı uçlarını birbirine bindirerek serin, kenarlarına harcı koyup, klasik sarmadan farklı olarak rulo yapın ve gül şekli verin. Tepsiye dizin.
3. 3Üzeri için hazırladığınız baharatlı suyu sarmaların üstüne dökün.
4. 4Yağlı kağıt kapatıp 170°c fırında suyunu çekene kadar pişirin. Dinlendirip yoğurtla servis edin.