Etli Patlıcan Yemeği (Kızartmadan)

Malzemeler

• 300 gram kuşbaşı et
• 2 adet soğan
• 6 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 3 adet biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz, kekik
• 2,5 su bardağı su

Yapılışı

1. 1Öncelikle eti bir tencereye koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. 2Daha sonra içine yağı, doğranmış soğanı ve biberi koyalım.
3. 3Domateslerin kabuklarını soyup doğrayıp salça ve minik doğranmış sarımsakla birlikte ete ilave edelim. Biraz kavuralım.
4. 4Patlıcanları alacalı soyup doğrayalım yıkayarak ete ilave edelim.
5. 5Biraz kavurup tuzunu ve suyunu ilave edelim. Orta ateşte et ve patlıcanlar yumuşayana kadar pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.