Etli Yaprak Sarması

Malzemeler

• 1 kg asma yaprağı
• 500 grm orta yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• 1 bardak pirinç
• 1, 5 çorba kaşığı salça
• Bir tutam maydanoz
• Yarım bardak su
• Tuz, karabiber, pul biber
• Pişirmek için
• 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
• Su

Yapılışı

1. 1Yaprakların üzerine kaynar su dökün.
2. 2Yapraklarınız tuzlu ise bir müddet bekletin.
3. 3İç harcı için soğanları ince kıyın.
4. 4Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri, ile maydanozları ince ince kıyıp ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
5. 5Azar azar iç ekleyerek yaprakları sarmaya başlayın.
6. 6Güzelce tencereye dizin.
7. 7Sarma işlemi bitince üzerine sıvı yağını dökün.
8. 8Salçayı sulandırarak üzerine gezdirdikten sonra dolmaların hizasına kadar su ekleyin.
9. 9Üzerine bir tabak kapattıktan sonra kapağını da kapatıp orta ateşte pişmeye bırakın.!