Etsiz Çiğ Köfte

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1/2 su bardağı isot
• 1/2 su bardağı domates sosu
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 4 çorba kaşığı nar ekşisi
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet limon suyu

Yapılışı

1. 12 bardak bulguru 1 bardak sıcak suyla ıslatıp 10 dakika bekliyoruz.
2. 2İçine bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz. Soğanı iki üç parçaya bölebilirsiniz.
3. 3Bulgur istediğimiz inceliğe gelene kadar robotta hepsini çekiyoruz.
4. 4Robottan hepsini geçtikten sonra şekil verip dinlenmesi için dolaba koyuyoruz. Yarım saat kadar dinlenmesi yeterli olacaktır.
5. 5Yanında yeşillikler ile servis edebilirsiniz.