Etsiz Nohut Yemeği

Malzemeler

• 2 su bardağı nohut
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım çay kaşığı karabiber
• yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 5 su bardağı sıcak su

Yapılışı

1. 1Etsiz nohut yemeği için öncelikle uygun bir kabın içerisine nohutu alalım, üzerine su ekleyerek gece bu şekilde bekletelim.
2. 2Daha sonra nohutların suyunu süzerek uygun bir tencereye alalım.
3. 3Tekrardan üzerini geçecek kadar su ilave edelim ve yaklaşık 20 dakika ön haşlama yapalım.
4. 4Nohutlar haşlanırken diğer taraftan soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
5. 5Yeşil biberi de yine yemeklik doğrayalım. Bu sırada haşlanan nohutların suyunu süzerek bir kenarda bekletelim.
6. 6Tencereye 5 yemek kaşığı sıvı yağ alalım. Doğradığımız soğan ve biberleri tencereye aktaralım.
7. 7Soğanlar ve biberler diriliğini kaybedinceye kadar birkaç dakika karıştırarak kavuralım.
8. 8Kavrulan soğanlar ve biberlerin üzerine domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyelim. Birkaç dakika karışarak tekrardan kavuralım.
9. 9Ardından süzdüğümüz nohutu ilave ederek birkaç dakika kavuralım.
10. 10Son olarak yemeğimize sıcak su ilave edelim. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını aralıklı olacak şekilde kapatıp nohutlar yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım.
11. 11Nohutlarımız tamamen yumuşadıklarında yemeğimiz pişmiş demektir.
12. 12Ocaktan alıp 15 dakika dinlendirdikten sonra sırayla servis edebilirsiniz.