Etsiz Nohut Yemeği (Düdüklüde)

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• Minik arpacık soğanlar 5-6 adet
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Sıcak su

Yapılışı

1. 1Aksamdan ıslatıp ve haşlayıp hazırladığımız nohutlarımızı yemek yapmak için başlayabiliriz.
2. 2Arpacık soğan yada normal soğanda olabilir. Kabuklarını temizleyip ortalarına artı işareti vuralım. Ama tamamen kesmeyelim yarıya kadar soğanları sıvı yağ ile güzelce kavuralım.
3. 3Ardından salçaları da ekleyip salçalarında kavrulmasını sağlayalım. Biraz ılık su dökerek yoğun salçaları açabilir.
4. 4Salçalarla soğan kavrulduktan sonra üzerine nohutu ekleyelim.
5. 5Üzerine tuzunu da atıp biraz daha kavuralım. Ardından yeterli miktarda sıcak suyunu dökelim ve düdüklü tencerede 15-20 dk pişirelim.
6. 6Nohutun haşlanma oranına göre siz ayarlayabilirsiniz. Piştikten sonra düdüklü tencerenin ağzını açtıktan sonra yarım çay kaşığı kimyon yarım çay kaşığı karabiber atıp karıştıralım. Yemeğimiz hazırdır. Yanında da bulgur pilavı ile servise hazır.