Ev Yapımı Kfc Ekmeği (Amerikan Bisküvisi)

Malzemeler

• 100 gram soğuk tereyağı
• 1 dolu yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
• 2, 5 – 3 su bardağı un

Yapılışı

1. 1Unun iki bardaklık kısmı ile diğer kuru malzemeleri bir yoğurma kabında harmanlayın.
2. 2Süt ve yoğurdu bir araya getirerek, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
3. 3Tereyağını, kuru malzeme karışımının içine küçük küçük doğrayın ve parmak uçlarınızla kum gibi olacak şekilde karıştırın.
4. 4Süt-yoğurt karışımını da ekleyin ve unun kalan kısmını da yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlayın.
5. 5Hazır olan hamuru, üzerini örterek 15 dakika dinlenmeye bırakın.
6. 6Tezgaha az miktarda un serpin ve hamuru elinizle yayarak açın.
7. 7Ardından, ortadan ikiye katlayın ve sonra bir kez daha ikiye katlayın.
8. 8Bu şekilde dörde katlamış olduğumuz hamuru bir merdane yardımıyla yaklaşık bir parmak kalınlığında açın ve istediğiniz şekilde bir kalıpla keserek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizin. (ben çay bardağı ile kestim)
9. 9Tüm hamur bitene kadar işleme devam edin.
10. 10Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişmeye alın. (yaklaşık 15 dakika)
11. 11Pişen Amerikan bisküvilerini sıcak olarak reçel, bal gibi malzemelerle sevdiğiniz şekilde tüketebilirsiniz:)
12. 12Nefis kfc ekmeklerimiz servise hazırdır.