Ezme Karnabahar Salatası

Malzemeler

• 1 adet küçük karnabahar
• 1 adet kuru soğan
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 2 çorba kasesi yoğurt
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• İnce kıyılmış dereotu
• Kırmızı toz biber
• İri kıyılmış ceviz

Yapılışı

1. 1Karnabaharı bolca yıkayıp rondoda eziyoruz.
2. 2Tencereye ince kıyılmış soğanı ve yağı koyup kavuruyoruz.
3. 3Karnabaharı, baharatları, tuzunu ve yarım çay bardağı su koyup hep birlikte kavuruyoruz.
4. 4Ara ara karıştırıyoruz ki dibine yapışmasın.
5. 5Yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
6. 6Yoğurt malzemelerini karıştırıp karnabaharın içine alıyoruz.
7. 7Karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
8. 8Cevizi ve biberi yağda yakıp salatanın üzerine gezdiriyoruz.
9. 9Dolapta biraz bekletip servis ediyoruz. Görüşmek üzere sevgiyle kalın.