Falafel Burger

Malzemeler

• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 demet maydanoz
• 2-3 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı kızartma yağı
• 2 adet hamburger ekmeği
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 adet domates
• 2 yaprak yedikule marulu

Yapılışı

1. 1<p>Maydanozun saplarını ayıklayın ve ince ince kıyın.</p>
2. 2<p>Blenderın hazenesine haşlanmış nohutları, maydanozu, baharatları, tahini, sarımsağı alın ve püre kıvamına gelinceye kadar çekin.</p>
3. 3<p>Unu yavaş yavaş ekleyerek hamur kıvamına gelen falafel harcını elinizle porsiyonlayın.</p>
4. 4<p>İki büyük parça olarak porsiyonladığınız falafel köfteleri buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.</p>
5. 5<p>Kızarma yağını iyice kızdırın ve dinlenen falafel köfteleri kızartın.</p>
6. 6<p>Kızaran köftelerin fazla yağını süzdürün.</p>
7. 7<p>Hamburger ekmeklerinizi fırında veya tavada ısıtarak lezzeti artırın.</p>
8. 8<p>Kızaran köfteleri, domates, yedikule marul ve mayonezi ekmeğinize yerleştirin. İşte bu kadar,!</p>