Filinlendirilmiş Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler

• 1 çay bardağı filizlendirilmiş yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• Bir miktar maydanoz
• Bir miktar mor lahana
• Nar ekşisi
• Sumak
• Tuz -zeytinyağı

Yapılışı

1. 1Filizlendirmekte bir o kadar kolay.
2. 2Ben salata için yeşil mercimeği tercih ettim.
3. 3Boş bir kavanoz içine bir çay bardağı kadar yeşil mercimeği koyalım üzerini geçecek kadar su ekleyip 9- 10 saat bekletelim.
4. 4Sonra suyunu süzüp tekrar ıslatalım 2 saat dursun ve süzelim.
5. 5Kavanozun ağzı açık şekilde 2 gün bekleyelim.
6. 6Mercimeğin durumuna göre 3 günde bekleyebilirsiniz.
7. 7İyice filizlenen mercimek salataya hazırdır.
8. 8Artık burdan sonra doğaçlama hareket edebilirsiniz.
9. 9Salata için öncelikle marul ve maydanozları iyice kıyalım.
10. 10Soğanları söğüş doğrayalım.
11. 11Havucu rendeleyip malzemeleri birbirine karıştıralım.
12. 12Sos olarak nar ekşisi, sumak zeytinyağı ve tuzu karıştırıp salata üzerine dökelim.