Fırında Çıtır Karnabahar

Malzemeler

• 1 adet karnabahar (orta boy)
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250 ml maden suyu (soda)
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı granül sarımsak tozu
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Kekik, tuz ve karabiber (varsa biraz frenk soğanı)

Yapılışı

1. 1Karnabaharları yıkayıp küçük çiçeklere ayırın.
2. 2Bulama sos için tüm malzemeleri birlikte karıştırın.
3. 32-3 dakika koyulaşmasını bekleyin.
4. 4Ardından karnabahar çiçeklerini sosa bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. 5Önceden ısıtılmış 200°c fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
6. 6Önceden haşlanmamasına rağmen lokum gibi pişti deneyeceklere şimdiden.