Fırında Hindi

Malzemeler

• 3 parça hindi but
• 1 soğan
• 1 havuç
• 3 patates
• 6 7 tane biber
• Tuz
• Kırmızı biber
• Yarım kaşık biber salçası
• Yarım kaşık domates salçası

Yapılışı

1. 1İlk önce hindi butlarımızı soğan ve havucu düdüklü tencereye alıyoruz. Az karabiber ve 2 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz.
2. 2Yaklaşık 2- 2. 5 litre su ekleyip kapağını kapatıyoruz.
3. 345 dakika etimiz haşlandıktan sonra kapatıyoruz.
4. 4Borcamımızı yağlıyoruz dilim dilim patateslerimizi diziyoruz.
5. 5Üzerine haşlanan hindi etlerimizi didikleyip yerleştiriyoruz.
6. 6En üstede ortadan ikiye ayırdığımız biberleri yerleştiriyoruz.
7. 7Daha sonra salçalarımızı bi kaseye alıp hindi suyu ile çırpıyoruz.
8. 8Üzerine döküyoruz tuz ve pulbiber serpiyoruz.
9. 9Alüminyum folyo ile kapatıyoruz önceden 250 derece ısınmış fırında yarım saat pişiriyoruz.
10. 10Sonra folyoyu kaldırıyoruz. Biberler kızarınca kapatıyoruz. Kalan hindi suyu ile pilav yapıp servis ediyoruz. YAPAN HERKESE