Fırında Kabak Mücver (Tadı Damağınızda Kalacak)

Malzemeler

• 4 yumurta
• 3 kabak
• 3 patates (patatesler büyük ise 2 tane yeterli olacaktır)
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 dal taze soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı un
• Çörek otu

Yapılışı

1. 1Kabak ve patatesi rendeleyip suyunu sıkalım.
2. 2Dereotu, maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayalım.
3. 3Karıştırma kabına yumurta ve sıvı yağı alıp çırpalım.
4. 4İçine pul biber, tuz, kabartma tozu ve un ilave edip karıştıralım.
5. 5En son rendelenmiş ve suyu sıkılmış patates ve kabak ve yeşillikleri ilave edip iyice karıştıralım.
6. 6Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
7. 7Harcı tepsiye eşit bir şekilde döküp yayalım.
8. 8Önceden ısıtılmış 170 derece fırında iyice kızarıncaya kadar pişirelim.
9. 9Fırından çıkardığımız mücveri 10 dakika dinlendikten sonra dilimleyelim.
10. 10Deneyeceklere şimdiden.