Fırında Kabak Patlıcan Dizme

Malzemeler

• 2 adet orta boy patlıcan
• 2 adet orta boy kabak
• 3-4 tane olgun domates
• 3-4 tane kuru soğan
• Arzuya göre 1 baş kadar sarımsak
• 2-3 çorba kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça (ben kahvaltılık acuka kullandım)
• Tuz, arzuya göre baharatlar

Yapılışı

1. 1Kabakları, patlıcanları ve soğanları çok kalın olmayacak şekilde halka halka doğrayalım.
2. 2Domatesleri de yarım ay şeklinde doğrayalım.
3. 3Kabak ve patlıcanları bir kaba alıp sıvı yağ, tuz, baharat ekleyip güzelce karıştıralım.
4. 4Altını yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bütün sebzeleri arzu ettiğimiz sıraya göre çizelim.
5. 5Üzerine yağlı kağıt kapatıp fırına verelim.
6. 6Ben önce 200 derece fırında üzeri kapalı 45-50 dk kadar pişirdim.
7. 7Yumuşadıktan sonra bir 10-15 dk da kağıdını açıp 250 derece fırında pişirdim. (Her fırın farklı pişirir, kontrollü olmakta fayda var)