Fırında Kıymalı Patates Dizmesi

Malzemeler

• 5 adet orta boy patates
• 650 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 4 adet küçük boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1. 1Fırında kıymalı patates dizmesi yapımı için; 5 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, yıkayın. Çok kalın ve ince olmayacak şekilde halkalar şeklinde kesin. Kararmamaları için su içinde bekletin.
2. 2Diğer yandan geniş bir tava içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 1 dakika kadar kavurun.
3. 3Kavrulan soğanın üzerine 650 gr kıyma ekleyin. Sürekli karıştırarak, 10 dakika kadar kıymayı pişirin.
4. 4Daha sonra pişen kıymanın üzerine 1 adet ince ince doğranmış domates ve 1 adet yeşil biberi koyun.
5. 5Ara ara karıştırarak, 10 dakika daha pişirin.
6. 6Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası da ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun.
7. 7Son olarak kıymalı harcın üzerine 1 buçuk su bardağı kadar ılık su, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
8. 8Daha sonra yuvarlak derin orta büyüklükte bir fırın kabı içine harcın suyunu süzerek, sadece kıymalı kısmını koyun.
9. 9Ardından halkalar halinde kestiğiniz patatesleri kıymalı harcın içine hafifçe batırarak dizin.
10. 10Dizme işlemi bittikten sonra tavada kalan kıymalı harcın suyunu patateslerin ara kısımlarına ve üzerine gezdirerek, dökün. Eğer yemeğin suyu az ise biraz daha ılık su ekleyin.
11. 11Ardından kabın üzerine yağlı kağıt serin.
12. 12Yağlı kağıdın da üzerini alimünyum folyo ile örtün.
13. 13Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
14. 14Süre sonunda fırından kabı alıp, üzerindeki yağlı kağıt ve folyoyu çıkartın.
15. 15Patateslerin üzerine domates ve biber dilimleri yerleştirin.
16. 16Tekrar fırına verin.
17. 17Üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
18. 18Fırında kıymalı patates dizmesi yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.