Fırında Köfte Yemeği

Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 yumurta
• 1,5 çay bardağı ekmek içi veya galeta unu
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 silme çay kaşığı kekik, pul biber, karabiber
• 2 orta boy patates
• Patatesler için bir miktar tuz, kekik, pul biber
• 3-4 adet sivri biber
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1,5 çay bardağı sıcak su

Yapılışı

1. 1Köftenin Hazırlanışı
2. 2Köfte malzemelerinden soğan, sarımsak ve maydanoz ince kıyılır.
3. 3Derin bir kabın içine alınır.
4. 4Kıyma, ekmek içi, baharatlar, yağ ve yumurta ile birlikte güzelce yoğrulur.
5. 5Tüm malzemeler birbiri ile özleşince ufak parçalar koparılarak şekil verilir.
6. 6Bu malzemelerle yaklaşık 14 köfte elde ettim.
7. 72 adet patates çok inceltilmeden daire şeklinde kesilir.
8. 8Baharat ve tuz ile harmanlanır.
9. 9Dilerseniz bu aşamada köfteleri ve patatesleri kızgın yağda kızartabilirsiniz
10. 10Patateslerin az kızarmış olması gerekiyor.(Ben kızarttım. )
11. 11Ufak bir fırın tepsisine dizdiğiniz köfte ve patateslerin üzerine sivri biber ve domateslerinizide ekleyiniz.
12. 12Bir buçuk çay bardağı sıcak su ile açtığınız salçanızı da üzerinden gezdiriniz
13. 13Köfte ve patatesi kızartmadan direk fırınlamak isterseniz suyunu bir buçuk su bardağı kadar ve salçasını 1 Yemek kaşığı kadar artırınız.
14. 14Önceden ısıtılmış 180° fırında biber ve domatesleriniz kızarana kadar pişiriniz.