Fırında Kuzu Biftek

Malzemeler

• 1 kg kuzu biftek
• 2-3 diş sarımsak
• Kekik
• Pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Sarımsakları küçük, küçük doğrayalım.
2. 2Tuz hariç damak zevkinize göre diğer malzemelerle eti marine edip, biraz bekletelim.
3. 3Etin suyunu çemesin diye tuzu pişireceğimiz zaman ekliyoruz.
4. 4Etleri önce kızgın ve yağsız bir tavada önlü arkalı mühürleyip, daha sonrada fırın tepsisine koyup, 200 derecede pişirelim.