Fırında Lokum Patatesli Alabalık

Malzemeler

• 1 kilo alabalık
• 2 yağılı kağıt
• 5-6 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kelik karabiber toz biber (SİLME)
• 1 büyük limon
• Tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 silme tatlı kaşığı susam üzerine serpmek için
• 1 er çay kaşığı karabiber toz biber azcık kekik

Yapılışı

1. 1Balıklarınızı güzelce yıkayıp bir kasede süzgece koyup suların akmasını bekliyoruz.
2. 2Fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz alt üst fanlı.
3. 3Balık için karabiber toz biber kekik tuz sıvı yağ ve rendelediğimiz sarımsağı uygun bir kapta harmanlayıp balıklarımızın dışına 2-3 kesik atıyoruz alt üst olacak şekilde.
4. 4Sosumuzu balığın iç ve kesik yerlere yediriyoruz en son limonumuzu doğrayıp kabuklarını soyup balığın içlerine yerleştiriyoruz.
5. 5Patatesler için, Ben patatesleri ince ince doğrayıp uygun bir kapta salça karabiber tuz toz biber ve rendelediğim sarımsağı harmanlayıp üzerine patatesleri ekleyip iyice karıştırıp yağılı kağıt serili tepsinin alt tabanına yerleştirelim.
6. 6Patateslerin üzerine balıkları dizip kalan 1 yağılı kağıdı çemenin altında ıslatıp balıklarımızın üzerini örtüp fırına koyuyoruz.