Fırında Musakka

Malzemeler

• 1 kilo patlıcan
• 5 adet biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 250 gr kıyma
• Kızartmak için;yağ

Yapılışı

1. 1Patlıcanları soyup kare doğrayalım, bol tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletelim.
2. 2Acısı çıktıktan sonra süzüp kızgın yağda güzelce kızartalım.
3. 3Kızarttığımız patlıcanları bir kenara alıyoruz.
4. 4Öte yandan tenceremize iki kaşık yağımızı koyalım,soğanımızı küp küp doğrayıp biraz kavuralım.
5. 5Kıymamızı ekleyelim domateslerimizi kabuklarını alalım küp küp doğrayıp tenceremize ilave edelim.
6. 6İyice kavurduktan sonra üzerine yetecek kadar sıcak su ekleyelim, bir taşım kaynayıp kapatalım.
7. 7Kızarttığımız patlıcanları fırın tepsisine alalım.
8. 8Güzelce yayalım üzerine hazırladığımız kıymalı harcı dökelim,biberleri de julyen kesip üzerine dizelim.
9. 9200 Derece fırında pişirelim,.