Fırında Poğaça Köfte

Malzemeler

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet iri soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet haşlanmış patates
• 1 adet haşlanmış havuç
• 1 kase konserve bezelye
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı

1. 1Öncelikle köftenin tüm malzemelerini karıştırarak yoğuralım ve poğaça hamuru büyüklüğünde bezelere ayıralım.
2. 2Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım. Tavada erittiğimiz tereyağına sırasıyla garnitürleri koyup baharatlarını da ekleyelim.
3. 3Tamamen sotelenmiş garnitürü ocaktan alalım soğuması için kenara koyalım.
4. 4Daha sonra buzdolabı poşetini kesip arasına köftemizi koyalım. (Ben kolay olduğu için buzdolabı poşetini kesip arasına koyarak açtım sizde öyle yapabilirsiniz. )
5. 5Kaşığın ters kısmıyla köftemizi açalım baya incelttiğimiz köftemizin bir köşesine iç harçtan koyup üzeri kaşar da koyarak kapatalım.
6. 6Bu şekilde diğer köfteleri de tekrarlayalım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. 180° derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk takip ederek pişirelim.
7. 7Üzerine salçalı sos hazırlayarak servis edebilirsiniz.